Schnupperpaket
79,00 €
4000 - 4100g
79,00 € 87,00 €/Stk
Gallowayhof Liemann
$$
01781688036
Kreiler Weg 101, 46342 Velen
25 Bewertungen
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Gallowayhof Liemann $$ 01781688036 Kreiler Weg 101, 46342 Velen
Sandra B. Sandra B.
vom 22.11.2023Wir haben von Reinhard Liemann vor Ort jede Menge interessante Informationen über die Haltung und die Galloways an sich erhalten.
Zum Fleisch: Wir haben 3x Gulasch mitgenommen. Das war ein absoluter Genuss. Hervorragende Qualität und Geschmack. Wir kommen auf jeden Fall wieder. -
Gallowayhof Liemann $$ 01781688036 Kreiler Weg 101, 46342 Velen
Heinz O. Heinz O.
vom 08.05.2023Sehr empfehlenswert kann ich nur empfehlen, das Fleisch ist wunderbar. Auch der Service habe online bestellt Ware ist zum angegebenen Zeitpunkt abholbereit.
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Gallowayhof Liemann $$ 01781688036 Kreiler Weg 101, 46342 Velen
Elmar L. Elmar L.
Ramsdorf
vom 27.08.2023Es ist ein ganz besonderer Fleischgenuss, einfach richtig lecker, ich komme und kaufe wieder. Danke Reinhard für so ein tolles Fleisch 👍🏼Reserviere mir bei der nächsten Schlachtung bitte ein Stück Filet 😉 LG Elmar
Über Uns
Galloway-Hof Liemann
Anne & Reinhard
Unser Mehrgenerationen-Hof Liemann ist bereits seit 1774 in Familienbesitz. Nach dem meine Eltern im Jahr 1995 die klassische Landwirtschaft eingestellt haben, konnten wir 2009 mit einer Herde von zwei Galloway-Kühen und einem Zuchtbullen die Landwirtschaft wieder aufnehmen.
Heute beweiden unsere Galloways ca.20 ha Feuchtwiesen in den Naturschutzgebieten Schwarzes Venn, Lammersfeld und Heubachwiesen. Dort leben Sie von anfang März bis ende Dezember und betreiben aktiven Naturschutz. Im Winter laufen unser Galloways in einem eigens dafür gebauten offenen Stall auf viel Stroh.
Das Gallowayrind ist eine sehr alte Rinderrasse die nur mit Graß und Graßprodukten wie Heu und Heulage gefüttert werden. Sie wachsen langsamer als herkömliche Rinder und sind sehr genügsam. Durch die reine Graßfütterung hat das Fleisch einen sehr hohen Gehalt an Omega3 und Omega6- Fettsäuren. Sie haben eine sehr feine Mamorierung und einen hohen gehalt an intramuskulärem Fett. Durch diese Form der Haltung und Fütterung erreicht das Fleisch unserer Rinder eine Fleischqualität und Geschmacksvielfalt die wo anders kaum zu finden ist.
Die Passion zu Naturschutz und regionaler Fleischvermarktung mit persönlichem Kontakt zum Kunden steht bei uns im Vordergrund.
Wir verkaufen unsere Ware zu den geplanten Verkaufstermienen frisch Vacuumiert. Ware die dann nicht verkauft ist wird bei uns Tiefgefroren und aus dem Tiefkühler verkauft. Immer Freitags von 15 - 18 Uhr oder nach Vereinbarung könnt ihr eure Bestellungen bei uns abholen!
Geschlachtet, Zerlegt und Verpackt werden unsere Galloways in der 20 Km entfernten Metzgerei Slüter in Rhedebrügge. Dort lassen wir unser Fleisch 3 Wochen am Stück reifen. So haben wir kurze Wege und bleiben Regional.
Passend zu unserem wohlschmeckenden aromatischen Galloway-Genussfleisch bieten wir euch bei uns auf dem Hof im gemütlichen
„Anne´s Weinlädchen“ eine Weinauswahl aus dem Rheinhessen an.
Besucht uns doch auch einmal auf unserer Homepage unter:
https://gallowayhof-liemann.de/
Herzliche Grüße
Reinhard und Anne Liemann
Lieferung & Zahlung
Eure bestellte Ware könnt ihr in der Regel Freitags zwischen 15 - 18 Uhr abholen.
Die Zeiten passen nicht? Gern können wir auch einen Termin zur Abholung vereinbaren.
Ihr könnt bei uns sowohl in Bar als auch mit EC-Karte bezahlen. Kreditkarten können wir leider nicht akzeptieren
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Kreiler Weg 101
- 46342
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Unsere Zahlarten
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EC-Karte
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Hofadresse
Kreiler Weg 101
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Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Kreiler Weg 101
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Galloway-Genussfleisch
Produktkategorie: Rind
Das Fleisch ist von einer Gallowayfärse und deshalb besonders Zart und Aromatisch
Wir lassen das Fleisch 3 Wochen Dry-Age reifen bevor wir zerlegen und Vacuum verpacken.
Probiere es doch einmal aus.-
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Galloway Braten
16,45 - 30,55 €
700 - 1300g
23,50 €/kg
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Galloway Rouladen
12,93 - 15,28 €
550 - 650g
23,50 €/kg
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Galloway Gulasch
9,35 - 9,72 €
500 - 520g
18,70 €/kg
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Galloway Beinscheibe
5,40 - 8,10 €
400 - 600g
13,50 €/kg
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Beef-Hammer
43,40 - 58,90 €
2800 - 3800g
15,50 €/kg
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Galloway Beef Brisket
87,12 - 89,10 €
4400 - 4500g
19,80 €/kg
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Galloway Short-Ripps
13,73 - 26,40 €
1040 - 2000g
13,20 €/kg
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Galloway Ochsenschwanz
13,20 - 15,60 €
1100 - 1300g
12,00 €/kg
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Galloway Fleischknochen
6,00 €
1500g
4,00 €/kg
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Galloway Rib-Eye-Steak
13,28 - 18,45 €
360 - 500g
36,90 €/kg
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Galloway Nackensteaks Chuck-Roll
12,96 - 19,44 €
400 - 600g
32,40 €/kg
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Galloway Tri-Tip / Bürgermeisterstück
34,11 - 39,49 €
950 - 1100g
35,90 €/kg
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Galloway Flap-Steak (Bavette)
26,91 - 32,89 €
900 - 1100g
29,90 €/kg
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Galloway Picana-Steaks
10,77 - 14,36 €
300 - 400g
35,90 €/kg
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Galloway Skirt-Steak / Saumfleisch
10,20 - 12,75 €
400 - 500g
25,50 €/kg
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Galloway Teres-Major
11,85 - 15,44 €
330 - 430g
35,90 €/kg
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Galloway Grillwurst Pepper
8,32 - 8,91 €
420 - 450g
19,80 €/kg
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Galloway Grillwurst grob
8,02 - 9,17 €
420 - 480g
19,10 €/kg
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Galloway Hüftsteak
6,90 - 10,35 €
200 - 300g
34,50 €/kg
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Galloway Hackfleisch
7,25 - 7,70 €
490 - 520g
14,80 €/kg
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Galloway Rumpsteak
9,71 - 12,24 €
230 - 290g
42,20 €/kg
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Galloway Roastbeef
42,20 - 50,64 €
1000 - 1200g
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Galloway Filet
95,25 - 107,95 €
1500 - 1700g
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Galloway Hanging Tender
10,36 - 15,54 €
400 - 600g
25,90 €/kg
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Galloway Flanke-Steak
17,00 - 21,63 €
550 - 700g
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Galloway Bäckchen
19,35 - 25,80 €
900 - 1200g
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Galloway Steakhüfte lang
20,70 - 31,05 €
600 - 900g
34,50 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Burger, Grillwurst, Salami & Co
Produktkategorie: Wurstwaren
Bestes Gallowayfleisch und möglichst wenig weitere Zutaten machen diese Produkte zu einem ganz besonderen Genuss!
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Galloway Burgerpatties
11,68 - 12,87 €
590 - 650g
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Galloway Rostbratwurst
6,65 - 7,70 €
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Grillwurst grob
8,40 - 9,36 €
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Grillwurst Pepper
8,71 - 9,70 €
440 - 490g
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Pfeffer-Salami
11,38 - 12,35 €
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32,50 €/kg
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Pfefferbeisser
8,00 - 9,60 €
200 - 240g
40,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Braten und Kochen
Produktkategorie: Rind
Der Sauerbraten ist ein ganz besonderer Genuss!
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Sauerbraten v. Galloway
19,90 - 49,75 €
1000 - 2500g
19,90 € 23,50 €/kg
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Galloway Flache-Rippe
3,15 - 5,25 €
300 - 500g
10,50 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Galloway-Genussfleisch
Produktkategorie: Rind
Das Fleisch ist von einer Gallowayfärse und deshalb besonders Zart und Aromatisch
Wir lassen das Fleisch 3 Wochen Dry-Age reifen bevor wir zerlegen und Vacuum verpacken.
Probiere es doch einmal aus.-
Galloway Flat-Iron-Steak
16,16 - 19,75 €
450 - 550g
35,90 €/kg
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Galloway Braten
23,50 - 30,55 €
1000 - 1300g
23,50 €/kg
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Galloway Flache-Rippe
3,15 - 5,25 €
300 - 500g
10,50 €/kg
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Galloway Ochsenschwanz
12,00 - 14,40 €
1000 - 1200g
12,00 €/kg
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Galloway Bruststück mit Knochen
3,15 - 4,73 €
300 - 450g
10,50 €/kg
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Galloway Fleischknochen
4,50 €
1500g
3,00 € 4,00 €/kg
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Galloway Beinscheibe
5,40 - 8,10 €
400 - 600g
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Galloway Beef Brisket
71,08 €
3590g
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Galloway Hüftsteak
6,90 - 10,35 €
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Galloway Rouladen
12,93 - 15,28 €
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9,71 - 12,24 €
230 - 290g
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Galloway Roastbeef
42,20 - 50,64 €
1000 - 1200g
42,20 €/kg
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Galloway Rib-Eye-Steak
11,07 - 16,61 €
300 - 450g
36,90 €/kg
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Galloway Hanging Tender
16,84 - 19,43 €
650 - 750g
25,90 €/kg
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Galloway Tri-Tip / Bürgermeisterstück
34,11 - 39,49 €
950 - 1100g
35,90 €/kg
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Galloway Filet
87,50 - 100,00 €
1400 - 1600g
62,50 €/kg
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Galloway Flanke-Steak
17,00 - 20,09 €
550 - 650g
30,90 €/kg
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Galloway Gourmetpaket
195,00 €
11500g
195,00 €/Stk
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Galloway Schlemmerpaket
160,00 €
11500g
160,00 €/Stk
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Galloway Hackfleisch
7,40 €
500g
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